—BIOPAN-S—

AKO S.A - jesteśmy dla Ciebie od ponad 30 lat!

Produkty

BIOPAN-S

„Biopan – S” to suchy zakwas do szybkiej produkcji pieczywa żytniego i mieszanego mający zastosowanie jako środek zakwaszający ciasto, nadający mu właściwe cechy organoleptyczne, typowe dla naturalnej fermentacji ciasta.
Dawkuje się go w ilości 2% w stosunku do mąki żytniej. Może być on także stosowany jako środek dokwaszający do kwasów tradycyjnych w celu podniesienia ich kwasowości. Jakość chleba wyprodukowanego z zastosowaniem Biopanu-S jest porównywalna do chleba upieczonego na tradycyjnym kwasie.